Acompañando y apoyando esta gran idea de instaurar el 26 de Octubre, como «Día De la Gastronomía Mapuche», participamos junto a grandes y destacados amigos de la fundación en el pabellón de la Araucanía en los pies del cerro Ñielol.
Como Fundación Ligwen, creemos que para nuestras comunidades territoriales, sería una gran lograr instaurar una vez al año esta actividad, para fomentar la permanencia del patrimonio inmaterial gastronómico de la región de la Araucanía con la cocina que nos caracteriza dentro de la región, y así, relevar las cultura del pueblo mapuche y su costumbres.
